Ten artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny. Jeśli masz cukrzycę, insulinooporność lub inne zaburzenia metabolizmu glukozy, każda zmiana diety, w tym włączenie miodu Manuka, wymaga konsultacji z lekarzem lub dietetykiem klinicznym.
Miód Manuka budzi zainteresowanie wśród osób dbających o zdrowie, w tym tych z cukrzycą lub insulinoopornością. Naturalne produkty często kojarzone są z mniejszą szkodliwością niż rafinowany cukier. To skojarzenie wymaga kilku ważnych zastrzeżeń.
Miód Manuka a cukier
Miód Manuka, jak każdy miód, zawiera cukry: głównie glukozę i fruktozę. Indeks glikemiczny miodu jest niższy niż białego cukru, ale to nie znaczy, że miód jest bezpieczny dla osób z cukrzycą bez żadnych ograniczeń. Łyżeczka miodu Manuka (5 gramów) zawiera około 4 gramów cukrów.
Czy methylglyoxal ma znaczenie przy cukrzycy?
Kilka badań wstępnych sugeruje, że właściwości przeciwzapalne miodu Manuka mogą mieć znaczenie w kontekście przewlekłego stanu zapalnego towarzyszącego cukrzycy typu 2. Badania te są jednak wstępne, przeprowadzane in vitro lub na modelach zwierzęcych, i nie stanowią podstawy do stosowania miodu Manuka jako terapii przy cukrzycy.
Przewlekłe rany i miód Manuka
Zewnętrzne stosowanie miodu Manuka na trudno gojące się rany, częste powikłanie cukrzycy, ma więcej dowodów klinicznych niż jego spożywanie. Specjalistyczne opatrunki z miodem Manuka są dostępne w aptekach i stosowane medycznie. To osobny temat od spożywania miodu.
Jeśli lekarz nie wydał Ci zakazu spożywania miodu, małe ilości Manuką, jedna łyżeczka dziennie, mogą być włączone do diety pod warunkiem uwzględnienia jej w dziennym bilansie węglowodanów. Nie zastępuje to jednak indywidualnej oceny Twojego lekarza lub diabetologa.