Masz już słoik miodu Manuka. Teraz pojawia się pytanie: jak to właściwie stosować? Rano czy wieczorem? Ile? Można go dodawać do gorącej herbaty czy to zniszczy właściwości? Odpowiedzi na te pytania są prostsze niż myślisz.
Ile miodu Manuka jeść dziennie?
Standardowa dzienna porcja to jedna do dwóch łyżeczek (5 do 10 gramów). Nie ma potrzeby jedzenia więcej: miód Manuka jest produktem o wysokim stężeniu substancji bioaktywnych i nie jest to coś, do czego stosuje się zasadę im więcej, tym lepiej. Poza tym to nadal cukier, który dostarczasz organizmowi.
Kiedy najlepiej spożywać miód Manuka?
Klasyczna odpowiedź brzmi: rano na czczo lub wieczorem przed snem. Oba momenty mają swoje uzasadnienie.
- Rano na czczo: żołądek jest pusty, co oznacza, że miód ma bezpośredni kontakt z błoną śluzową przewodu pokarmowego bez innych składników pokarmowych.
- Wieczorem przed snem: organizm się regeneruje przez noc, a część osób zauważa, że miód Manuka spożyty wieczorem wspomaga spokojny sen i poczucie relaksu.
- W trakcie infekcji lub przy bólu gardła: tu pora dnia ma mniejsze znaczenie. Liczy się częstość: jedna łyżeczka kilka razy dziennie, powoli rozpuszczana w ustach lub przełykana bez rozcieńczania.
Czy można dodawać miód Manuka do gorącej herbaty?
To pytanie pojawia się bardzo często i odpowiedź brzmi: technicznie tak, ale nie w wrzątku. Wysokie temperatury powyżej 40 stopni Celsjusza rozkładają enzymy i obniżają aktywność methylglyoxalu. Nie niszczą jej całkowicie, ale osłabiają. Według ostatnich badań jeśli kontakt z wysoką temperaturą jest przez bardzo krótki czas (poniżej minuty) ma niewielki wpływ na dodany miód i jego właściwości.
Jeśli herbata jest jeszcze za gorąca, żebyś mógł spokojnie trzymać kubek w dłoniach, jest też za gorąca dla miodu Manuka. Poczekaj chwilę, niech herbata ostygnie do przyjemnej ciepłości i dopiero wtedy dodaj łyżeczkę.
Jak przechowywać miód Manuka?
W temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Nie trzeba go wkładać do lodówki. Zbyt wysoka temperatura skróci trwałość i wpłynie na aktywność enzymatyczną, a zbyt niska może sprawić, że miód skrystalizuje szybciej niż zwykle. Skrystalizowany miód nie jest zepsuty: można go delikatnie podgrzać w kąpieli wodnej do 40 stopni.
7 prostych sposobów na codzienne stosowanie miodu Manuka
- Łyżeczka na czczo rano, bez niczego.
- Łyżeczka w letniej, ostudzonej herbacie z cytryną.
- Rozsmarowany na tostach lub pełnoziarnistym pieczywie zamiast dżemu.
- Wymieszany z jogurtem naturalnym lub owsianką.
- Z plasterkiem imbiru i cytryną jako szybki domowy shot.
- Do sosu sałatkowego zamiast miodu wielokwiatowego.
- Łyżeczka przed snem z ciepłym mlekiem lub napojem roślinnym.
Regularność jest ważniejsza niż ilość. Łyżeczka dziennie przez miesiąc zrobi więcej niż pięć łyżeczek przez tydzień. Miód Manuka najlepiej działa jako element codziennej rutyny, a nie doraźne panaceum.