Rynek miodów Manuka jest pełen produktów, które wyglądają tak samo, ale są zupełnie różne. Kilka błędów popełnianych przez nowych kupujących powtarza się tak regularnie, że warto o nich napisać wprost.
Błąd 1: Kupowanie miodu bez certyfikatu MGO
Najczęstszy i najkosztowniejszy błąd. Etykieta z napisem Manuka Honey na ładnym słoiku nie jest certyfikatem. Prawdziwy certyfikat to dokument laboratoryjny do konkretnej partii miodu, który zawiera numer LOT, zmierzony poziom MGO i datę badania. Bez niego płacisz za etykietę, nie za produkt.
Błąd 2: Wybór najtańszej opcji
Cena certyfikowanego miodu Manuka wynika z konkretnych kosztów: krótkiego sezonu zbiorów, niskiej wydajności ula, badań laboratoryjnych każdej partii i transportu z drugiego końca świata. Nie da się ich pominąć i nadal dostarczyć produkt z certyfikatem. Jeśli oferta wyraźnie odstaje w dół od reszty rynku, jeden z trzech scenariuszy jest prawdziwy: nie ma certyfikatu, poziom MGO jest znacznie niższy niż sugeruje etykieta, albo po prostu nie jest to miód Manuka. Porównuj przy tym cenę za gram, nie za słoik, bo opakowania różnią się gramaturą.
Błąd 3: Wybór złego stężenia do zastosowania
MGO 100+ do stosowania przy bólu gardła to za mało. MGO 850+ jako codzienny słodzik to przepłacanie. Stężenie powinno odpowiadać zastosowaniu: niższe MGO do codziennego stosowania i profilaktyki, wyższe do konkretnych sytuacji jak infekcja, ból gardła lub celowa kuracja. Szczegóły dotyczące dopasowania MGO do zastosowania znajdziesz w osobnym artykule na tym blogu.
Błąd 4: Przechowywanie w złym miejscu
Słoik miodu Manuka przy oknie, nad kuchenką albo w lodówce. Każde z tych miejsc nie jest optymalne. Bezpośrednie słońce i ciepło degradują enzymy, lodówka przyspiesza krystalizację. Ciemna szafka w temperaturze pokojowej, szczelnie zamknięta, to wszystko czego miód potrzebuje.
Błąd 5: Dodawanie do wrzątku
Łyżeczka miodu Manuka wrzucona do świeżo zaparzonej herbaty traci część aktywności enzymatycznej. Temperatura powyżej 40 stopni Celsjusza rozkłada enzymy. Jeśli chcesz miód Manuka w napoju, poczekaj aż herbata ostygnie do przyjemnej ciepłości.